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盐津铺子荣登2024胡润品牌榜

2025 - 04 - 27

胡润研究院4月16日发布《2024胡润品牌榜》，梳理了300个最具价值的中国品牌。这是胡润研究院连续第十九年发布这一品牌榜。盐津铺子以30亿元荣登榜单第248位。01PART.ONE6个湖南品牌上榜最新发布，湖南共有6个品牌上榜，分别为芙蓉王、芒果TV（芒果超媒旗下品牌）、兴盛优选、白沙（湖南中烟旗下品牌）、盐津铺子、益丰大药房。▲2024胡润品牌榜上榜品牌总部在北京的最多，有71个；广东第二，有58个；上海第三，有48个；浙江第四，有25个；江苏第五，有16个；香港第六，有14个；四川第七，有9个；山东第八，有8个；福建第九，有7个；重庆和湖南并列第十，均有6个。从地域分布看，各省市品牌分布差异明显。就湖南而言，6个上榜品牌中，除芙蓉王之外的5个品牌都来自长沙，品牌地域集中度比较突出。02PART.TWO占比66% 民营品牌有活力整体来看，此次榜单上榜企业总价值为6万亿元，比去年下降12.6%。300强品牌来自中国64个城市，与去年持平；133个品牌价值上升，其中50个为新上榜；195个品牌价值下降，其中40个落榜。民营品牌在此次榜单中占据重要地位，数量占上榜品牌的66%，共204个，比去年增加12个，其中41个为新上榜民营品牌。62个民营品牌进入全国百强，比去年增加2个，6个民营品牌进入全国十强，比去年减少1个。从排名来看，贵州茅台品牌价值虽下降24%至8000亿元，但连续第七次成为“最具价值中国品牌”；抖音品牌价值增长500亿元，达到2450亿元，排名上升至第二；微信品牌价值增长4%至2350亿元，稳居第三名。胡润集团董事长兼首席调研官胡润表示：“胡润品牌榜连续19年追踪中国品牌的演进，展现了中国品牌的崛起和国民认可度的提升。国货潮品凭借卓越的品质、文化价值和消费体验，赢得了消费者的信任，反映了中国制造创新力的增强。”03PART.THREE“新中式零食”多矩阵孵化国...
IP+理想零食，盐津铺子“蒟蒻满分”会不会成为下一个品类品牌？

2025 - 04 - 27

当下，“健康零食”“情绪价值”和“悦己消费”理念成为消费主流，消费者对品牌的忠诚度与其所接触的产品品质、文化元素息息相关，许多与IP相关的细分领域逐渐兴起。近期，盐津铺子在产品创新和战略布局方面动作频繁，宣布林一成为代言人、获得三丽鸥、环球影业、奶龙、宝可梦等多个热门IP授权。通过与这些知名的IP合作，盐津铺子不仅在产品端进行多元化创新，更在渠道端进行深度营销，以增强品牌的年轻化形象，吸引更多年轻用户。01PART.ONE理想零食理想生活人们消费水平提升、健康意识的觉醒，健康食品已成为休闲食品企业的共识。蒟蒻果冻因健康、低脂、低热量的特性迎来发展的“黄金时代”，从零食市场的小众逐渐走向中心成为“顶流”。蒟蒻又称魔芋，在中国有着悠久的种植与食用历史。不过蒟蒻果冻的名称和工艺最早诞生于日本，产品在当地非常流行，可谓风靡一时，掀起一股“蒟蒻热”。千禧年后再传入中国。2022年年底，盐津铺子精准洞察消费趋势推出子品牌“蒟蒻满分”果冻，在传统的果冻中添加魔芋粉，含有丰富的膳食纤维和微量元素，可促进胃肠蠕动从而增强饱腹感，更加健康营养。同时，0脂0卡0糖0色素，能够满足解馋且0负担的需求，堪称“刮油神器”。此外，蒟蒻满分的果汁含量超30%，在同类产品中遥遥领先，调味上咸甜均可，自然清爽。产品上市后，吸引了一大批年轻、注重健康生活的消费者，成为新的增长极。“蒟蒻满分”是盐津铺子旗下专注于蒟蒻零食研究的子品牌，发展潜力无限。目前，在制造端，盐津铺子建设7条蒟蒻自动化生产线，有168台灌装机，年产值近5亿元。蒟蒻果冻拥有行业顶尖的生产技术，主要生产设备、能源系统及控制系统均追踪前沿技术，采用“预留接口”，并且不断通过技改和数字化升级，让产线工艺、性能一直保持行业领先水平。盐津铺子甜味事业部营销总监李婧表示，公司希望基于蒟蒻的诸多优点，以理想食材，为消费者提供“理想零食”。“理想零食，蒟蒻满...
大魔王：不疯魔，不成活

2025 - 04 - 27

凛冬散尽，春回大地，又到了满园春色惹人醉的时节。春生，意味着万物生长，欣欣向荣。3月，有个消息撼动了零食界，盐津铺子官宣了“大魔王”代言人林一，大魔王麻酱素毛肚当月销售额破亿，上市仅16个月，霸榜增长之王。这是继去年全球权威市场调研机构欧睿授予大魔王"麻酱素毛肚全国销量第一"的市场地位认证之后，又一次彰显“王者之气”的有力证明。目前，入局魔芋健康零食市场的品牌有30来家，竞争的主战场在产品、渠道、心智之间不断转换，“你方唱罢我登台”的角逐中，脱颖而出的一定是擅于“攻心术”的实力玩家。品牌左右着顾客的选择，竞争的终极战场是顾客心智的占领。大魔王魔芋素毛肚显然已成功种草品类品牌“好吃正宗真过瘾”的属性，激发了消费者的兴趣和购买。小编专业码字20年，虽快到LB的年纪，却常低调以小编自称，人设看似平淡无奇，但也不妨碍我在文字里策马奔腾的潇洒。特别是偶尔一骑绝尘，到达精神爽点时，也冷不丁有了种飘飘然、疯魔的“王”的感觉。我们生而为人，被欲望所驱使，自强不息，上下求索，都希望能成为命运的主宰，掌控自己的未来，做自己的王。大多数人都有慕强、从众心理，这也是我由内而外、简单粗暴喜欢“大魔王”魔芋素毛肚的原因。要不是借着大魔王“疯魔”的高势能，我又何德何能，这回不再自谦小编而是以“本王”的霸气和格局，来与喜欢大魔王魔芋素毛肚的“王们”唠唠嗑呢。01PART.ONE“高”调出圈王们，还记得16个月前，“大魔王”在中国第一高塔--广州小蛮腰与咱们的顶峰相见吗？大魔王作为盐津铺子新中式零食核心战略的首个子品牌，联名百年老字号六必居，创新“六必居麻酱味”魔芋素毛肚，获得多项行业大奖。上市发布会盛况空前，未来感的场景、快闪活动、CITYWALK城市沉浸式探索，真正因年轻而生，与年轻消费者玩在一起。本王据小道消息，这次大手笔高调的亮相，让友商“刮目相看”，同时也有了一丢丢紧迫感，竞争...
麻酱风云：谁定义了魔芋零食的未来？

2025 - 04 - 27

在川渝火锅店，有一条不成文的“黄金法则”：涮毛肚要“七上八下”，恰好15秒，口感最佳。然而，盐津铺子却用一片麻酱味的魔芋零食，将15秒变成了1秒——只需撕开包装，即可体验“麻酱蘸毛肚”的地道滋味。2025年3月底，一则短短的销售快报刷屏了零食圈：大魔王麻酱素毛肚3月销售额单品破亿。一款麻酱味的小零食，凭什么迅速撬动了整个百亿市场？01PART.ONE经销商的烦恼：“怎么不早点上架？”2024年春节，东莞经销商陈冲第一次进货麻酱素毛肚。“当时只是抱着试试看的心态，”他回忆，“10箱货，两天内就空了，店员报数据时，我以为算错了。”他在门店观察发现，顾客购买时经常附带一句：“怎么不早点上架？我就爱这口儿，麻酱蘸毛肚！” 一次无心的尝试，陈冲开始思考：这款被誉为“正宗麻酱素毛肚”的小零食，究竟有什么魔力，让挑剔的消费者自发“催货”？02PART.TWO舌尖上的黄金比例成就正宗麻酱素毛肚答案或许藏在1300公里外的北京。为了还原正宗老北京铜锅涮肉蘸麻酱的风味，盐津铺子的研发团队特意造访了京城老字号“六必居”。这家600年历史的老字号，其芝麻酱素来被食客视为正宗麻酱的“金标准”。“第一次与六必居师傅交流时，我们甚至有些茫然，”研发负责人李凤舞回忆，“传统麻酱虽香，但用在零食上口感偏厚重。浓了，消费者觉得腻；淡了，又记不住。”接下来一整年，团队进行了上千次试验，消耗的芝麻酱足以用吨计量，甚至细致到以毫克级调整香辛料配方。“当时我对自己说，如果这次不成功，我可能就辞职了。”李凤舞半开玩笑地说道。最终，一个经历近万人盲测、堪称完美的口味比例诞生了：芝麻酱与花生酱的恰到好处，毫克级精准的香辛料融合其中，入口醇厚浓郁，回甘悠长。就是这个微妙的口味创新，成为后来经销商们纷纷“抢货”的秘密。 03PART.THREE从“一碟小吃”到“一片蓝海”过去三年...
深度 | 提振消费，谁才是“高质价比”中国零食？

2025 - 04 - 27

2024年，中国休闲食品行业风起云涌，竞争激烈。供给端渠道的变革引发了低价竞争，需求端消费者对零食品质提出更高追求。既要平价又要品质，消费降级与消费升级并存，这让企业进入了“质价比”时代。就在众多休闲零食企业因外部环境影响，业绩下滑的同时，盐津铺子的表现却逆势走升。2024年前三季度，盐津铺子实现营业收入38.61亿元，同比增长28.49%；净利润4.93亿元，同比增长24.55%。登陆2024胡润中国食品行业百强榜，复合增长率超30%，成为中国休闲食品市值第一的上市企业；荣获2024中国A股上市公司成长力年度企业；入围2024年全省消费品工业重点项目；进驻山姆会员店、胖东来等头部商超......盐津铺子通过延伸全产业链、打造新质生产力、提升品牌力和拓展营销渠道，用实力为消费者提供“高质价比”中国零食。01PART.ONE原料端向上游多走一步 2025年，中国消费市场正处于一个关键的转折点，消费者对于“高质价比”产品的青睐度日益增加，质量消费已经成为消费升级的主旋律。2024年，近700万中国人涌向日本，人均消费高达1.3万元。这表明消费者愿意为优质的产品和服务买单，提升消费质量能够创造新的消费需求。全产业链的掌控，是盐津铺子长期发展的底气。为了做出更优质的产品，近年来，盐津铺子向上游多走一步，加快原料基地建设，在云南曲靖魔芋基地深入魔芋产业的最前端；在江西修水建设了国内规模最大的现代化、数智化、无抗化蛋鹌鹑养殖基地，获得了行业首个可生食和无抗生素的双认证；新疆塔城的马铃薯全粉基地，加快薯类零食的发展。盐津铺子不断整合上下游资源，发挥极致供应链优势，构筑总成本领先的“护城河”。就拿盐津铺子2023年推出的首个战略子品牌“大魔王”来说，为了深入掌控源头供应链，在每个环节抠成本让利给消费者，盐津铺子控股有限公司在云南曲靖和印尼建设魔芋制品工厂，在提升原材料品质的同时...

10月16日，新华社报道《与正宗麻酱风味的十年之约：当百年六必居遇见年轻“大魔王”》，重点关注盐津铺子大魔王与六必居正式宣布达成为期十年的战略合作。一个是传承近六百年的中华老字号、正宗麻酱的代名词，一个是“Z”世代万众瞩目的“新中式零食”领军品牌，这场跨越六百年的握手，究竟将碰撞出怎样的奇特火花？这又将给中国品牌带来怎样的启示？让我们一起走进新华社的这篇深度报道。《与正宗麻酱风味的十年之约：当百年六必居遇见年轻“大魔王”》浏览量已破百万10月16日盐津铺子大魔王和六必居正式达成十年战略合作01 PART.ONE 老师傅的“活计”清晨七点，北京前门外的胡同升起袅袅炊烟。六必居老师傅张原早已在工坊里忙碌两个多小时。这里没有机器的轰鸣，唯有一盘青石磨静静旋转。张师傅每日的第一件事，便是“问料”。他指尖捻起几粒刚炒好的芝麻，指腹触感与鼻尖香气之间，是几十年技艺沉淀的从容与自信。他缓缓推转石磨，贴住石磨感受温度，稍有差池便会失去最纯正的香醇，慢慢地，醇厚的芝麻香弥漫开来。大魔王选用麻酱坚守石磨古法研磨“做麻酱，不靠机器，靠的是手感、嗅觉，还有老祖宗传下来的规矩。”在张师傅心中，这门“活计”守护的是一种历史的记忆。四十年来，张师傅未曾料到，自己倾尽一生守护的传统芝麻酱，某一天竟与一种名为“魔芋”的西南山区作物结缘。 02 PART.TWO 魔芋的旅程魔芋的故事，根...

20 2025 - 10

盐津铺子×农心重磅联名——辣白菜薯片新鲜上市

当非油炸薯片遇上韩式辣白菜，会给味蕾带来怎样的惊喜体验？继与六必居、三养、周黑鸭、妙可蓝多等风味品牌成功联名后，盐津铺子再度跨界，牵手韩国食品巨头农心，共同推出「辣白菜薯片」，将地道韩式风味融入片片酥脆之中。盐津铺子牵手农心，是风味，更是心意农心，这个陪伴无数人度过深夜食堂时光的韩国品牌，以其辣白菜拉面、辛拉面等经典产品，成为许多人心中韩式风味的代表。而盐津铺子，始终坚持以好原料制作好零食，让每一口都安心。这次合作，不仅是两个品牌的联名，更是一次风味技术的深度交流。农心将其对辣白菜发酵风味的研究成果融入薯片调味，盐津铺子则以其精湛的焙烤工艺，让这份风味在薯片上完美呈现。那抹恰到好处的酸辣，带着微微回甘，不张扬却令人回味，正是许多人记忆中韩式辣白菜的温柔味道。焙烤非油炸，给肚肚多一点温柔吃薯片时的负罪感，或许很多人都曾有过。盐津铺子理解这份顾虑，因此始终坚持非油炸焙烤工艺。并在配方上持续做减法，实现0反式脂肪酸，不添加植脂末，进行减油、减盐、减糖的优化，满足追剧的幸福感，更保留对健康饮食的追求。但这并不意味着口感的妥协。盐津铺子通过对工艺的极致打磨，通过4道辊压成型和5段温控烘烤，精准控制水分蒸发与美拉德反应，让薯片保持恰到好处的酥脆度，每一片都薄厚均匀，入口清脆，辣白菜的风味均匀附着，让人一片接一片，停不下来。从新疆塔城开始的美味好的零食，从源头开始。盐津铺子向上游延伸供应链，...

10 2025 - 10

售罄！盐津铺子大魔王惊艳外交部中秋大集

9月25日，2025年外交部中秋大集湖南专场在北京外交部体育馆拉开帷幕。中秋大集由外交部机关及驻外机构服务中心、湖南省政府外事办、长沙市政府联合主办。以“月映潇湘情满京华”为主题，通过“政府搭台、企业唱戏”的形式，将50余家湖南知名企业的优质特产与文化魅力精准传递给外交系统党员干部，是外交服务与地方发展深度融合的创新载体。经多轮甄选，这场盛会上，盐津铺子大魔王麻酱素毛肚凭借美味的口感脱颖而出，成为全场焦点。外交部机关及驻外机构服务中心主任金智健、湖南省外事办主任徐正宪、长沙市人民政府副市长钱丽霞来到盐津铺子展位上，了解产品及销售情况。在得知大魔王产品原料及工艺后，纷纷对大魔王赞不绝口。大魔王产品首日上午最先售罄，公司立马补货，两天时间补了三次货；另外公司进口象牙松也大卖，第一天全部售罄。不少参展嘉宾在现场预定新松子产品。由于盐津铺子产品广受欢迎，后期外交部机关及驻外机构服务中心会优先将参展产品录入“外交优选湖南产品库”。作为国内魔芋零食赛道的头部品牌，大魔王麻酱素毛肚以 7.91 亿元半年营收、155.1% 同比增速及 26.90% 的营收占比，印证其市场领跑地位，而印尼爪哇岛（盐津控股）与云南曲靖的优质魔芋原料种植基地，则为这份领跑筑牢 “品牌 + 产地” 的供应链根基。如今，品牌已进驻美国市场，正加速拓展香港、马来西亚版图，向着 “全球知名零食品牌” 稳步跨越。此次外交部中秋...

09 2025 - 10

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